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                “大雪”支大鍋 冷冬送溫暖 解家河南菜愛心灑綠城
                發布時間:2019-12-20 08:39:26 來源:新時代消費網 瀏覽量:

                不管天氣如何寒冷,但這個“大雪”天倍兒暖。因為,在電廠路華強廣場上,解家河南菜舉辦了“愛心灑滿城,溫暖整個冬”免費品魚湯活動,為這個城市增添了溫暖。

                古人有言,“大者,盛也,至此而雪盛也?!崩显捳f,大雪得補,一年不受寒。在今年12月7日,恰逢大雪節氣,解家河南菜用一種特別的形式,為這個冬天送來溫暖。

                千斤信陽野生南灣魚和4米中原大鍋當仁不讓成為了當天的主角,早晨七點多,直徑4米的重量級大鍋已準備就緒。4米的大鍋究竟有多大?20個成年人手拉手將它團團圍住,大家開心地轉起圈來,其樂融融的場景,好似在參加篝火晚會一般。

                另一側,在簡易的廚房里,廚師們還在忙碌著切蔥段、姜塊,做著準備工作。待一切準備就緒,開始起鍋燒油,五六個大廚共同操作一口鍋,這種場景還真是第一次見。

                整桶整桶的色拉油率先入鍋,然后花椒、八角、蔥、姜等配料直接往鍋里扔,鐵鏟、鐵勺齊上陣攪拌,陣陣香味也隨著熱氣撲面而來。接下來,便是漫長的等待時間,煮沸三噸水,可是需要足夠耐心的。

                時間一分一分推移,活動現場漸漸人多起來,附近的人群都被這口大鍋吸引前來。解家的工作人員熱情地對市民發出邀請:“您好,今天中午12點可以來這里免費喝魚湯了,端碗端鍋端盆來都沒問題?!?/p>

                市民調侃道:“只喝湯不吃魚嗎?”

                “魚必須給吃,管夠!”幽默的對話,頓時讓現場的氛圍活躍起來。

                “魚來咯!”剛聽見吆喝聲,就看到一筐筐大魚從車上卸到場地。這些魚均是當天凌晨從信陽南灣湖運過來的,一百多條魚足足有上千公斤,個個肥大,場面相當壯觀。

                本身南灣魚的個頭就十分驚人,廚師在給南灣魚改刀的同時介紹著:“這魚一大早就處理了,宰殺完后重38斤?!痹捯魟偮?,就有人躍躍欲試,想感受魚的重量。也不知是手太滑還是魚太重,一下子沒提起來,又是笑聲不斷。

                浩大的改刀工程結束了,鍋里的水正好沸騰。廚師們團結協作,有人遞魚,有人放魚,熱氣騰騰的煙霧彌漫,大家都在坐等這鍋美味的魚湯出鍋。

                才剛剛11點,現場已排起了長隊。大家紛紛帶上了自己的喝湯“工具”,有端盆的,有端鍋的,還有提桶的,甚至還有人拿著饅頭燒餅,就等著魚湯乖乖到碗里來。

                盡管當天十分寒冷,大家的熱情卻不減,整個廣場一番熱氣騰騰,從“中原第一鍋”中散發出的香味彌漫街頭。

                “千呼萬喚始出來”,經過4個小時的熬煮,這鍋魚湯終于要出鍋了。剛一開鍋,大量的熱氣一股兒冒了出來,香氣撲鼻,好像在告訴大家:可以喝魚湯了。

                白白的魚湯翻滾著,廚師們挨個兒給大家盛湯,不管你拿什么來,全都實打實的盛滿。端著魚湯的市民們找一角落蹲好,大口喝湯,小口吃肉,再挑上幾塊細嫩的魚肉給一旁的小寶貝,看著大家“吧唧”嘴,開心地吃著、笑著,這畫面真的太美好了。

                 

                在幾條排著的長隊中,有一條很特別的隊伍,他們都穿著統一的橙色衣服,原來是“城市美容師”們,勤勞的環衛工每天起早貪黑,默默的為這個城市付出辛勞。

                解家河南菜特意為他們開出一條“橙色通道”,讓他們在這個冬天也能感受到別樣的溫暖。

                “這口大鍋煮的魚真好吃,湯很鮮美,喝完感覺人都精神了?!币幻皝砥穱L美味的環衛工邊吃邊為解家豎起了大拇指。

                在這個被寒流裹挾的冬季街頭,看到這樣火紅的場景,讓人禁不住一股暖流直往上竄。

                與此同時,在舒心養老院,這里的70位老人們也喝上了解家河南菜準備的魚湯。

                舒心養老院距離活動現場有2.8公里,由于老人們行動不便,解家工作人員送來了華強店單獨制作的魚湯,解家工作人員在廚師們制作魚湯的時候專門叮囑:“送往養老院的魚湯一定要沒有辣椒,沒有刺,適合老年人的口味?!崩先藗兘舆^熱氣騰騰的魚湯,露出來慈祥的笑容。

                一碗湯的熱量有限,但是這種暖心的愛卻是綿綿不絕的。如果每個人都做到了人人相傳,心心相通,那社會豈不成了充滿無限熱量和正能量的巨大磁場嗎?

                沒有喝到魚湯的人,你們還有機會。作為河南菜連鎖領先品牌,解家河南菜已經陪伴著鄭州人走過了23個春夏秋冬。

                今年更是帶來了新驚喜,華強廣場店、丹尼斯店、建業五棟大樓店、商都店、未來路店五店同開,20家直營店散布鄭州各個角落。

                12月14日正式營業開始-12月28日狂歡15天,放肆開吃。

                航海丹尼斯店一開業就火速引起了眾多食客的打卡,新店升級裝修也更加精美,讓大家更方便地吃到解家河南菜。

                還在等什么?這個周末,帶上家人,到解家河南菜,吃一頓咱河南人的家常菜吧。


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